Situado en la Plaza Jourdan, en el barrio europeo de Bruselas, a unos metros del Parque Léopold, l'Assiette de Bernard le ofrece una cocina a base de los mejores productos del mercado con el típico toque francés. Este maravilloso restaurante, en donde el gusto y la vista se complacen por igual, el Sr. Bernard llamó al joven arquitecto Gregory Hue. Su objetivo era distanciarse de la dimensión formal y minimalista y traer un nuevo espíritu en este universo totalmente dedicado a sus clientes, para llevarlos a un mundo lleno de color, elegante y acogedor. Hablamos de cuero Chesterfield en las sillas, elegantes manteles, servilletas con escudo y luces acogedoras para una clientela muy diversa: ejecutivos al mediodía y familias por la tarde-noche. La cocina, dirigida por el Sr. Bernard, se esfuerza día a día en ofrecer productos de la más alta calidad sus nuestros clientes. Cada principio de mes proponemos un menú de tres servicios con tres platos distintos, y a mediados de mes se añaden sugerencias. Nuestro objetivo es ofrecerle un plato cuidado y de temporada. En cuanto a los vinos, a pesar de tener una bodega pequeña, siempre estamos buscando lo más innovador. Las grandes cosechas aparecen junto a los vinos de de expertos viñadores. Y para terminar, estamos orgullosos de poder ofrecerles en nuestro restaurante vino por copas, blanco, tinto o rosado, y de vez en cuando se abre una gran botella para la satisfacción de sus clientes. |