Esta fascinante historia empieza en 1993, cuando Jean-Pierre BORN hace vino y ratafía en su sótano.

Los Apéritifs de Philomène surgen por la simple y poderosa voluntad de vivir de una manera diferente. Sin la industria y lo sintético.

El licorista apoya activamente la idea que el amor de la naturaleza y del trabajo bien hecho no impide la innovación y respeta un contexto de tradición y artesanía.

Los Apéritifs de Philomène son desarrollados y realizados únicamente de manera artesanal.

El vino que no es cocido se junta con las flores de los árboles y de la tierra...

Un perfume dulce y amargo, el frescor delicado de una naturaleza a veces suave o afrutada y otras veces amarga o condimentada.

Su lugar de fabricación es GRAND-RECHAIN: en las Ardenas Belgas. Philomène nos transporta a esta región, noble por su patrimonio natural de contrastes...Dulces y amargos.

La meseta árida de las Fagnes se codea con verdosos valles.

La luminosa naturaleza del Valle del rio Amblève nos muestra un color verde permanente con sus bosques y vergeles con sabores afrutados.

Y en ese mismo lugar, las cascadas circulan, llenas de vida para alimentar con su agua al río.

Una gran cantidad de cuentos y leyendas alegran nuestros días de verano con relatos que cantan las felices aventuras de duendes y hadas, en un ambiente delicado y acogedor.

Parece un sueño... Es una naturaleza áspera y sin embargo muy fascinante: LES FAGNES, de colores leonados y dorados. Es una meseta árida que alberga una natura amarga y obstinada que resiste al viento; una historia rica en emociones.

Las Ardenas de los bandidos y de los hombres lobo, provocan las sensaciones cautivadoras de una natura amarga y picante.